De Château Tour de Mirambeau Réserve Rosé van Despagne heeft een lichte zachtroze kleur en heeft een aromatische geur van vers rood fruit. In de smaak komen deze fruitige smaken ook terug als frambozen, aardbeien en frisse grapefruit aangevuld met een verfijnde kruidigheid. Lekker bij frisse voorjaars- en zomersalades, gegrilde tonijn-steak of andere stevige vissoorten.

In de wijngaard heerst een zeeklimaat met (tegenwoordig) vaak warme zomers en milde winters. Maar het weer kan vandaag de dag ook grillig zijn. De bodem bestaat uit kalkrijke zandgrond met een onderlaag van klei. Direct na oogst en persing volgt korte schilweking zodat de wijn niet té roze wordt.

Despagne - Château Tour de Mirambeau

De familie Despagne is gespecialiseerd in de productie van zuivere wijnen in het Entre-Deux-Mers gebied van de Bordeaux. Als geen ander wijnhuis hebben zij begrepen dat de hedendaagse wijndrinker op zoek is naar modern gemaakte wijnen waarin echter wel het karakter van de wijnstreek te herkennen is. Zeker sinds broer en zus Thibault en Basaline, samen met diens man Eric, de leiding van vader Jean-Louis hebben overgenomen, is er veel veranderd. Beetje bij beetje is het drietal erin geslaagd om het strakke keurslijf van de regels van Bordeaux van zich af te schudden en hun eigen weg te kiezen. Zo hebben ze naast de Mirambeau-serie ook een tweetal pure wijnen ontwikkeld die niet binnen de regels van de AOP vallen maar wel voor 100% het terroir weerspiegelen waarop de druiven groeien.