De Les Roches Blanches Sauvignon blanc van Château Roquefort presenteert zich als een bleekgele wijn met aroma's van zoete grapefruit, pittige pomelo, geurige clementine, mediterrane perziken, knapperige groene appels en een subtiele hint van ziltigheid. Deze wijn is elegant en licht, met een fijne frisheid en een mineraal licht ziltig karakter.

Waar drink je deze wijn bij?

Deze wijn is perfect te combineren met oesters en sashimi, waarbij hij hun frisheid en ziltigheid aanvult en versterkt.

Meer weten over deze wijn?

De wijngaarden bevinden zich in Entre-Deux-Mers, het gebied tussen de rivieren Garonne en Dordogne in Bordeaux. De specifieke wijngaarden voor Les Roches Blanches liggen bij het dorp Castelviel, het hoogste punt van de hele Bordeaux-regio. De bodems bestaan uit een mix van klei, kalksteen en fossielen van mariene oorsprong, zoals oesters. De gisting van de Sauvignon Blanc-druiven vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde, lage temperatuur.