Dromen in de Elzas
Vignoble du Rêveur is het persoonlijke project van Mathieu Deiss, zoon van de legendarische Jean-Michel Deiss (Domaine Marcel Deiss). Gelegen in Bennwihr in de Elzas, draait hier alles om vrijheid, terroir en pure expressie. De naam betekent letterlijk “wijngaard van de dromer” — en dat voel je: dit zijn wijnen met karakter, energie en een eigen visie.
Biodynamisch en minimalistisch
Het domein werkt volledig biodynamisch en met minimale interventie in de kelder. Geen onnodige toevoegingen, spontane vergisting en vaak lange rijping op de lie. Sommige wijnen krijgen schilcontact of rijpen in grote foeders, wat extra textuur en complexiteit geeft. Alles is gericht op levendigheid en terroirexpressie — zonder maskers.
Van Riesling tot Orange
Vignoble du Rêveur maakt wijnen van klassieke Elzasdruiven zoals Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris en Pinot Blanc, maar dan in een vrije, natuurlijke stijl. Ook opvallend zijn de orange wines en ongefilterde cuvées, die spanning en structuur combineren met aromatische intensiteit. Dit zijn geen standaard Elzas-wijnen, maar karaktervolle interpretaties met een moderne, soms funky twist.
Energiek, puur en eigenzinnig
De stijl is levendig en ongepolijst in de beste zin van het woord. Verwacht frisse zuren, rijp maar strak fruit, lichte kruidigheid en soms een subtiele tanninestructuur bij de wijnen met schilcontact. Alles voelt energiek en gastronomisch aan. Perfect bij Aziatische keuken, kruidige gerechten, kazen of voor wie graag buiten de gebaande paden drinkt.
Waarom kopen bij Boonstra Wijnen?
Bij Boonstra Wijnen houden we van wijnmakers met lef — en Vignoble du Rêveur past daar perfect bij. Biodynamisch, puur en uitgesproken zonder hun elegantie te verliezen. Zoek je Elzas met spanning en een eigen verhaal? Dan is dit jouw ontdekking.
Gratis verzending
bij bestelling vanaf € 75
1.000+ wijnen
uit voorraad leverbaar
Direct verstuurd!
Vóór 17:00 uur besteld*
2.000 + reviews
9,3 klantbeoordeling