De Valpolicella Ripasso Valpantena van Bertani heeft een fantastische aromatische geur van rijpe kersen, zongedroogde rozijnen, bessen, amandel, een vleug hout, specerijen, chocolade en geurige bloesem. De wijn heeft een expressieve smaak met het terugkerende rijpe fruit, zachte houttonen, en de zijdezachte tannines. De wijn rijpt 9 maanden op eikenhouten vaten, daardoor barst deze Ripasso van karakter en complexiteit maar verliest daarbij zijn elegantie niet.

Waar schenk je de deze wijn bij?

Dit kanon past perfect bij Italiaanse antipasti, pastagerechten met vleessausen gegrild vlees.