De Val Joanis Val Jo Le Blanc presenteert zich als een lichtgele wijn met een gouden reflectie. In de geur komen aroma's van witte bloemen, citroenschil, appel en zomers fruit naar voren. De smaak is levendig, met een vleugje witte bloemen en een fruitige, zachte en ronde textuur.

Waar drink je deze wijn bij?

Deze wijn past uitstekend bij een zomerse salade met ansjovis en gegrilde groenten, waarbij het de frisheid van de salade aanvult en versterkt.

Meer weten over deze wijn?

De Chardonnay- en Roussanne-druiven worden verbouwd in wijngaarden in de Rhône-vallei, waar de bodems rijk zijn aan kalksteen. Voordat de druiven worden geperst, ondergaan ze een schilweking om de concentratie van smaken te vergroten. Vervolgens wordt het sap gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Na de fermentatie rijpt de wijn kort op de gistcellen, waardoor deze zachter wordt en extra complexiteit verkrijgt. Een leuk detail: de illustraties op het etiket van deze en de andere Val Jo-wijnen zijn gemaakt door de bekende Franse illustrator Matthieu Forichon, die plekken op het landgoed van Château Val Joanis afbeeldt.