Deze biologische Rioja Tinto heeft een levendige en aromatische geur van donkerrode fruit, bosviooltjes en een stevige vleug vanille en mokka. Het is een mond vullende wijn met veel frisheid en een gebalanceerde smaak. Zijn zijdezachte, versmolten tannines completeren de smaak van deze innemende Crianza. Lekker bij stoofvlees, BBQ, lamsvlees, lichtere wildgerechten, boeren Goudse kaas.

Deze biologische Rioja wordt op traditionele wijze gemaakt: na het ontstelen en persen ondergaat het sap de alcoholische gisting. De totale maceratie duurt twee weken, waarbij wordt gestreefd naar een structuur van een lichte, aangename wijnen met veel fruitigheid. Aansluitend rijpt de wijn negen maanden in vaten van Amerikaans eikenhout (20% nieuw) die de wijn de complexiteit en rijpheid geeft die hij nodig heeft om de expressie van deze wijn af te ronden.

Bodegas Bilbaos

Bodegas Bilbaínas is in 1901 opgericht in de iconische Stationswijk van Haro en is de langst bestaande bottelarij in Rioja. Viña Pomal is het iconische merk van de wijnmakerij en de eerste vintage werd uitgebracht in 1904, het startpunt van zijn reis om een ​​klassieker te worden. Je kunt een bezoek brengen aan onze honderd jaar oude wijnmakerij met historische gebouwen en een van de grootste ondergrondse kelders in La Rioja (3.400 m²), gebouwd aan het einde van de 19e eeuw.