Bodegas Chaves

Bodegas Chaves is een klassiek familiebedrijf uit Galicië (Noord-West Spanje) dat sinds 1955 wijn maakt in de Atlantische hoek van het land. Eén van de bekendste labels van het huis is Cinco Islas — een reeks wijnen die de frisheid en fris-ziltige expressie van de Rías Baixas laat zien.

Cinco Islas is vernoemd naar de vijf eilanden voor de kust van Galicië en belichaamt het maritieme karakter van Albariño uit de DO Rías Baixas. De wijnen zijn toegankelijk, elegant en typerend voor de Atlantische stijl: levendige zuurgraad, uitgesproken fruit en minerale spanning.

Terroir van Rías Baixas – Val do Salnés

Cinco Islas-wijnen worden gemaakt van druiven die groeien op de kalkrijke, minerale bodems van Val do Salnés, de meest Atlantische subzone van Rías Baixas (Galicië, Spanje). Het koele, vochtige klimaat, samen met de invloed van de Spaanse Oceaan, zorgt voor wijnen met frisse zuren, aromatische intensiteit en een maritiem accent.

Het terroir is ideaal voor Albariño, de druif die het hart vormt van Cinco Islas. De combinatie van zeebries, regenval en zomerse zonuren geeft de Cinco Islas-wijnen hun typische balans tussen kracht en frisheid.

De stijl van Cinco Islas

Cinco Islas Albariño is een frisse, droge witte wijn met aroma’s van citrus, groene appel, grapefruit en witte bloemen. Je proeft ook een subtiel ziltig karakter — een signatuur van Rías Baixas.

De body is medium, met levendige zuurgraad en een elegante mineraliteit. Deze stijl maakt Cinco Islas toegankelijk voor zowel dagelijkse momenten als gastronomische pairing.

Werkwijze & vinificatie

De druiven worden geplukt op het juiste rijpheidspunt om de frisse aromatische componenten te behouden. Vergisting vindt plaats bij gecontroleerde lage temperaturen om fruit en frisheid te accentueren. Cinco Islas ondergaat meestal geen houtrijping; de focus ligt op pure expressie van Albariño.

Reputatie binnen Rías Baixas

Cinco Islas is een van de bekendste merken van Bodegas Chaves en heeft internationaal erkenning opgebouwd als een representatieve Albariño uit Val do Salnés. Dankzij zijn frisse, pure stijl wordt Cinco Islas vaak gekozen door liefhebbers van elegante Spaanse witte wijnen.

Waar past Cinco Islas bij?

Cinco Islas Albariño past uitstekend bij zeevruchten, oesters, sushi, gegrilde vis en lichte mediterrane gerechten. De frisse zuurgraad en minerale structuur maken hem ook ideaal bij salades en lichte tapas.

Veelgestelde vragen over Cinco Islas

Waar komt Cinco Islas vandaan?
Cinco Islas komt uit de DO Rías Baixas, subzone Val do Salnés, in Galicië (Spanje).

Welke druif gebruikt Cinco Islas?
Cinco Islas wordt gemaakt van 100% Albariño.

Is Cinco Islas droog?
Ja — Cinco Islas Albariño is een frisse, droge witte wijn.

Wat maakt Cinco Islas bijzonder?
De combinatie van Atlantisch klimaat, minerale bodems en maritieme invloed geeft de wijn een frisse, aromatische stijl met subtiele ziltigheid.

Cinco Islas kopen bij Boonstra Wijnen

Bij Boonstra Wijnen vind je Cinco Islas Albariño direct uit voorraad als onderdeel van ons Spaanse assortiment.