De Fiano van Zensa is een strogele witte wijn met een frisse en aromatische geur van van kleur tropische mango, mediterrane perzik en een vleugje kruidigheid. De wijn heeft een frisse smaak met terugkerende tropische tonen van exotisch fruit. De afdronk is lekker lang. Lekker bij vis en groentegerechten.

De druiven worden geselecteerd uit volledig biologische wijngaarden in het Zuid-Italiaanse Salento-gebied. De wijnstokken in deze wijngaarden zijn gemiddeld 10 tot 15 jaar oud en de druiven worden eind augustus met de hand geplukt.

ZENSA wordt uitgesproken als Senza, de Italiaanse definitie van "zonder doen" geen chemicaliën, geen pesticiden. Alleen al het goede wat moeder natuur te bieden heeft. Hun heerlijke wijnen worden gemaakt van uitsluitend biologisch geteelde druiven.