De Sal de Ibiza chocoladerepen worden gemaakt door de bekende Berlijnse Chocolatier Wohlfarth die bekend is van het maken van de eetbare grammofoonplaat waarmee je ook muziek af kunt spelen. Deze witte chocolade wordt gemaakt van biologische ingrediënten: volle melkpoeder, ongeraffineerde rietsuiker en cacaoboter. De Biologische premium cacaobonen zijn afkomstig uit de Caraïben, Zuid-Amerika en Afrika. De smaak van deze witte variant is romig en boterachtig. De toevoeging van de fleur de sel van Sal de Ibiza zorgt voor dat lekkere delicate zoutje in de chocolade.