De Sal de Ibiza chocoladerepen worden gemaakt door de bekende Berlijnse Chocolatier Wohlfarth die bekend is van het maken van de eetbare grammofoonplaat waarmee je ook muziek af kunt spelen. Deze variant van melkchocolade (50% cacao) wordt gemaakt van Biologische Trinitario cacaobonen afkomstig uit de Cusco regio in het regenwoud van Peru. Deze melk chocolade is vol en romig van smaak en door de toevoeging van de fleur de sel van Sal de Ibiza krijgt hij een caramelachtige toon in de smaak.