De Prosecco Spumante Extra Dry Fili heeft een frisse aromatische geur van appel, (kwee)peer, vlierbloesem en perzik. Hij heeft een frisse en zachte smaak een heel subtiel en licht zoetje en een zachte mousse. Ideaal als aperitief, ook lekker bij gebakken vis, schaal- en schelpdieren, en bij salades.

Sacchetto staat bekend om zijn fraaie, klassieke, traditioneel gemaakte Prosecco’s. Het bedrijf heeft hier al sinds de oprichting, in 1920, een specialiteit van gemaakt. Maar de moderne tijd vraagt om moderne Prosecco, ook bij een bedrijf dat al meer dan honderd jaar oud is. Dat is de reden dat Sacchetto twee Prosecco’s op de markt heeft gebracht onder het label ‘Fili’, een afkorting van Filiberto, de voornaam van de oprichter. De beide Fili-Prosecco’s zijn gebotteld in een hippe, moderne fles met opdruk, die doet denken aan de ouderwetse kogelfles, maar dan in een mooie nieuwe vormgeving. Deze vormgeving moet de jonge wijndrinker bekoren, die zich graag laat verleiden tot het drinken van Prosecco, maar dan liefst wel uit een aansprekende fles. Maar voor Sacchetto blijft de inhoud natuurlijk de essentie, want je moet je altijd onderscheiden met kwaliteit. Deze Spumante wordt gemaakt van 100% glera-druiven, de basis voor alle goede prosecco. Hij krijgt zijn koolzuurbelletje met de charmat-methode, door het vasthouden van de koolzuur op grote tanks en vervolgens de wijn te bottelen. Spumante wil zeggen dat het een echte mousserende wijn is, met een mooie krachtige mousse.