Deze biologische Quintaesencia olijfolie wordt gemaakt van diverse olijvensoorten afkomstig uit Andalusië in Spanje. De olijvensoorten die ze hiervoor gebruiken zijn Arbequina, Hojiblanca en Piqual. Met deze combinatie van olijven wordt een complexe en harmonieuze verkregen. Een olijfolie die de geuren heeft van vers gras, van kruiden en van groenten met de smaak van amandelen en een licht bittertje. Deze olijfolie is met tal van gerechten te combineren.
Om de kwaliteit van de olijfolie zo lang mogelijk te bewaren, werkt la Cultivada met dichte blikken, deze turquoise blikken passen perfect bij de Sal de Ibiza producten.