De Bobal Natural Wine van Nanit is een volle en ronde wijn met een aromatische geur van rood en zwart fruit zoals bramen en bosbessen. De wijn is zowel biologisch als vegan en heeft een volle en rijpe smaak waarin de fruitige aroma’s terugkomen. De wijn is subtiel en zacht met de zijdeachtige tannines. Lekker als natuurlijke huiswijn en heerlijk in combinatie met een gegrilde entrecote, gebraden kip of Spaanse paella.

In de kalkrijke biologische wijngaarden heerst een droog continentaal klimaat met koude winters en hete zomers. De wijn wordt zo natuurlijk mogelijk gemaakt. Na de oogst vindt een inweking van de druiven plaats van 72 uur lang op 4°C. Daarna fermenteert en rijpt de wijn op zijn gistcellen in roestvrijstalen tanks. Er wordt geen sulfiet toegevoegd.

Doordat de compacte druiventrossen op stierenkoppen lijken heeft de druivensoort de naam bobal gekregen, wat stier in het Latijn betekent.

Nanit

Natuur en technologie gaan bij Nanit hand in hand. Het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen in de wijngaard is afgezworen het wijnhuis maakt zijn wijnen op een zo natuurlijk mogelijke manier met respect voor de omgeving en de natuur. Door hun innovaties maakt NANIT energieke, spannende en moderne wijnen en ze kiezen voor authentieke druivenrassen die inheems zijn aan de DO Manchuela.