De Primo Scuro van Cantine Mesa is een intens robijnrode wijn. Sterk aromatisch met hints van rijp rood fruit dat ook in de smaak goed terugkomt. Lange afdronk. Heerlijk bij vleeswaren, vette vis en voorgerechten op basis van vlees. De inheemse druiven voor deze wijn komen van wijngaarden in Zuid-Sardinië. De druiven worden medio september geoogst en de wijn blijft 4 - 6 dagen op de droesem. Daarna volgt een rijping op stalen vaten gedurende 3 maanden en blijft de wijn nog minimaal 2 maanden in de fles in het wijnhuis rusten.