De Les Garrigues Chardonnay is een heldere gouden wijn met een aromatische geur van citrusvruchten en acacia in de mond. Ideale begeleider van salades en visgerechten.

Na de oogst worden de druiven direct gekneusd onder goede bescherming van oxidatie. Hierna volgt een koude stabilisatie van de most. De fermentatie vindt plaats op een temperatuur van 15 en 17 °C.

De wijnen van Les Garrigues zijn afkomstig van de Zuid-Franse terroiren in de Languedoc-Roussillon. De wijnen zijn vernoemd naar de vegetatie in deze regio, hetgeen karakteristiek is voor het Mediterrane landschap.