Deze Champagne La Croisée des Chemins Extra Brut van Le Brun de Neuville wordt gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir-druiven en heeft een gouden kleur met limoengele tonen. Hij heeft bloemige aroma's van kamperfoelie, witte rozen, citroen, bergamot, en toast. Gevolgd door aroma's van zwarte bessen, biscuit, kalk, framboos en perzik. De bubbels zijn zacht en fris met een romige textuur in de mousse. Fantastisch aperitief, maar drink hem ook bij gerechten met parmazaanse kaas, schaal en schelpdieren, visgerechten, gevogelte en romige sauzen.