Deze Authentique Blanc de Blancs Champagne van Le Brun de Neuvillewordt gemaakt van 100% Chardonnay-druiven en ondergaat een traditionele lange flesrijping in de kelders van Le Brun de Neuville. Daaraan dankt deze Champagne zijn power, finesse en aroma's. De klem op de kurk wordt nog steeds handmatig aangebracht. Het is een strogele Champagne met oranje-gele en lichtzilveren tonen. De eerste herkenbare geur is die van narcissen, en kruidnagel, met tonen van kalk, vruchtvlees van citroen en verse amandelen. Gevolgd door gedroogd fruit, vanille en toast. De bubbels zijn heerlijk zacht en fris met delicate mousse. Heerlijk als apperitief, maar ook bij gevogelte en visgerechten met romige sauzen en texturen.