De biologische La Doncella de las Viñas Chardonnay barst van het frisse fruit zoals banaan, ananas, appel en perzik. Heerlijk fris, sappig en droog. Lekker als aperitief of bij salades, gerookte zalm en lichte visgerechten. Bijzonderheid bij deze wijn is de grote hoogte van de wijngaarden, tot zo’n 1100 meter. Perfect voor deze niet op hout gelagerde Chardonnay, die hier op grote hoogte door de nachtelijke afkoeling zijn frisheid kan behouden.