De Blanc Mariner van Joan Sardà is een niet mousserende wijn gemaakt van typisch Catalaanse druiven waarvan doorgaans de bruisende Cava wordt gemaakt. Het is een lichtgele witte wijn met groene nuances. Zijn geur is intens met aroma's van wit fruit zoals appel en peer, florale tonen en een lichte ondertoon van specerijen. De smaak is zacht en aromatisch met levendige zuren en een lange afdronk. Goede combinatie met blauwe kaas, schaal- en schelpdieren, paella, pasta of risotto met zeevruchten en gegrilde vis.