De Tesirare Grigioramato Macerato van Italo Cescon rijpt gedurende meerdere rondes in amfora’s, waarvan een korte periode met schilcontact. Ongeforceerd wordt gewacht tot de most zijn mooiste aroma’s prijs geeft. Daarna krijgt deze ongefilterde Pinot Grigio 4 maanden houtrijping. De wijn heeft uiteindelijk een heerlijke aromatische geur van citrusfruit zoals grapefruit en mandarijn die wordt aangevuld met wat rijpe abrikoos. Op de achtergrond ruik je subtiele tonen van drop, mint en een mooie kruidigheid. Het is een volle, frisse wijn met mineraliteit, een prachtige structuur en een pure expressie van druif en terroir.