Voor deze exclusieve MIP Collection rosé worden 's nachts geplukte syrah (60%), grenache (30%) en (10%) vermentino (rôle) direct na ontstelen apart gedurende drie uur ingeweekt, vervolgens geperst en separaat vergist in gekoelde tanks. Deze methodiek geeft deze wijn zijn lichtrose kleur met impressies van citrusfruit, peer en rode bessen. De geur is aromatisch, krachtig en elegant en de afdronk is lang met subtiele kruidigheid. Omdat de wijn lekker fris en sappig is en voorzien van een opvallende fles met moderne uitstraling, gooit hij zeker hoge ogen op ieder zonnig terras. Met of zonder een lichtvoetig gerechtje.