Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »

Château de Gaure Chardonnay Limoux Campagne de Gaure 2018

Château de Gaure Chardonnay Limoux Campagne de Gaure 2018

Château de Gaure Chardonnay Limoux Campagne de Gaure 2018

12,35 Incl. btw

Deze strogele Limoux Chardonnay van Château de Gaure is een bijzondere combinatie van chardonnay met een vleugje van de lokale macabeu. Indrukwekkend en puur glas witte wijn met aroma's van acaciahoning, rijpe perzik en nectarines. Hij is zacht en vol met

Lees meer
Beschikbaarheid:
Op voorraad
Levertijd:
Op werkdagen voor 17:00 besteld, morgen in huis
  • Op werkdagen voor 17:00 u besteld, morgen in huis
  • meer dan 400 wijnen op voorraad
  • 30 dagen proefgarantie
  • Geen 18, geen alcohol
  • 18+ Check bij bestelling en bezorging

Deze strogele Limoux Chardonnay van Château de Gaure is een bijzondere combinatie van chardonnay met een vleugje van de lokale macabeu. Indrukwekkend en puur glas witte wijn met aroma's van acaciahoning, rijpe perzik en nectarines. Hij is zacht en vol met een lekker vetje maar tegelijk ook mineralig. Krachtige droge witte wijn. Er wordt een zo laag mogelijke dosering sulfiet gebruikt en niet gefilterd voor botteling. Een fijne combinatie met gerookte zalm, paëlla, schaal en scheldieren,kipgerechten. Met in totaal 10 hectare wijngaarden is de chardonnay de belangrijkste druif van Château de Gaure in de Limoux. In het relatief koele klimaat van de Limoux krijgt hij een bijzondere frisheid. Met niet meer dan 30 hectoliter per hectare krijgt de chardonnay hier veel diepte en concentratie. Bij de Campagne blanc wordt hij gecombineerd met kleine hoeveelheden andere druiven. Soms zijn dat chenin blanc en mauzac, maar in dit geval is het macabeu. Deze keuze is afhankelijk van het karakter en de kwaliteit van de geoogste druiven. Macabeu –uit de wijngaard van De Gaure in de Roussillon- is naar de mening van wijnmaker Pierre Fabre een onderschatte druif. In de wijngaarden wordt biodynamisch gewerkt en zijn de opbrengsten laag, en dat is essentieel voor de kwaliteit. De druiven ondergaan een gisting op lage temperatuur op hun eigen, natuurlijke gisten. Er wordt een zo laag mogelijke dosering sulfiet gebruikt en de wijn wordt niet gefilterd voor de botteling, om alle smaak en geur in de wijn zo goed mogelijk tot zijn recht te laten komen. Het levert een fraai en puur glas wit op, breed, opwekkend en krachtig.

Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.

Loading...

Reviews

Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product.

Nieuwsbrief

Lees hier de wettelijke beperkingen

Tags

Gratis bezorgd

vanaf €69,95

Vandaag besteld,

morgen in huis*

Bedenktijd

30 dagen

Vooraf en achteraf

Betalen