De Birra Baladin Noel Gentile is een donkerbruin bier, dat doet denken aan de tuniek van een monnik. Het bier heeft een dikke en aanhoudende schuimkraag en een aromatische geur van geroosterde hazelnoot  en tonen van geroosterde granen en noten. Zijn smaak is vol en zacht en zit net als de geur vol aroma's van geroosterde granen, cacao en Piemontese hazelnoten. Een heerlijke traktatie om je maaltijd af te ronden op koude winteravonden. Lekker bij pittige gerechten, pannetone met chocolade of hazelnootdesserts.