De intens donker paarse Barón de Ley Rioja Finca Monasterio is een stevige rode wijn met een aromatische geur van rijp zwarte bessenfruit en tonen van koffie, zoethout, specerijen en chocola. Drink hem bij vlees en wild of bij pikante harde kazen. De Finca Monasterio wijngaard van Barón de Ley werd in 1985 aangelegd naast een oud Benedictijns klooster (monasterio). Het klimaat in de wijngaard is gematigd, met zowel invloeden van de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee. De handmatig geoogste druiven vergisten in speciaal ontworpen vaten en de rijping van 18 maanden vindt plaats in Amerikaanse en Franse eiken vaten van verschillende toasting.