Alvaro Domecq Viña 98 Pedro Ximenez Sherry presenteert zichzelf in een prachtige mahoniebruine kleur. Zijn intense geur betovert met aroma's van rozijnen, vijgen, noten en vanille, waardoor een weelderig boeket ontstaat. In de mond verwent deze sherry met zijn zoete karakter en een lange, bevredigende afdronk.

Waar drink je deze Pedro Ximenez Viña 98 Sherry bij?

Deze sherry komt volledig tot zijn recht bij verschillende genietmomenten. Probeer hem als perfecte metgezel bij een stuk heerlijke chocolade, naast een selectie van oude kazen of als een verfijnd digestief na een uitgebreide maaltijd.

Meer weten over deze Pedro Ximenez Viña 98 Sherry?

Meer inzicht in deze sherry onthult de herkomst van de naam Viña 98, die verwijst naar de wijngaard beplant met Pedro Ximenez-druiven. Na de oogst ondergaan de druiven een uniek droogproces op stromatten, wat resulteert in een verhoogde concentratie suiker in de sherry. Het uiteindelijke rijpingsproces, volgens het solera systeem, vindt plaats gedurende maar liefst 4 jaar in grote eikenhouten vaten. Dit zorgvuldige vakmanschap resulteert in een sherry die de complexiteit van zijn oorsprong weerspiegelt en een ware verwennerij is voor de zintuigen.