Vorige Artikel 8 van 8 Volgende

Saint Roch Chardonnay en Rouge Limoux in wijnkist

€ 27,95 (inclusief 21% btw)

De regio rond Limoux, een kleine stad in het Zuiden van Frankrijk, stond in de jaren 80 bekend als een van de weinige wijngebieden met Chardonnay van volwassen stokken. In de wijngaarden met een mineraalrijke bodem gedijen de druiven van Saint-Roch perfect. De druiven worden met de hand geplukt en zacht gekneusd. Alleen het beste sap wordt geselecteerd en ondergaat de eerste gisting op eigen droesem. Daarna rijpt de wijn nog 8 maanden verder op Frans eiken. De wijn geurt herkenbaar naar tropisch fruit zoals ananas, rijpe perzik en getoast brood. Intens van smaak met een mineralige afdronk. Perfect in combinatie met vis, lamsvlees en zachte kazen.

Midden in de nacht worden de druiven geoogst voor deze rode Limoux. De Merlot en de Cabernet Franc mechanisch en de Malbec handmatig. Iedere druivensoort wordt apart gevinifieerd. Na het blenden en de vergisting rijpt de wijn nog 8 maanden op Frans eiken.De wijn heeft heerlijke aroma's van kersen en mokka. De smaak is vol, rijp, rond en kruidig. Perfecte wijn voor stoofgerechten, eendenborst of wild.

Chateau Saint Roch ligt tegen de Spaanse grens in de Zuid-Franse Pyreneeen. Het geweldige klimaat in de deze hoge regionen zorgen voor vele zonnige uren en een frisse wind vanuit de bergen die perfect is voor de aanplant van druiven. 

 

Specificatie Omschrijving
Categorie Wijn
Wijnhuis Saint Roch
Land Frankrijk
Regio Languedoc - Roussillon
Prijscategorie € 25 - € 50
© 2008 - 2020 Boonstra Wijnen, de wijnspecialist | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel