Epsilon Prosecco Extra Dry Spumante 2019

Deze Prosecco Doc Treviso heeft een fel gele kleur en een zeer fijne en aanhoudende bubbel. De neus is elegant met hints van groene appel en bloemige tonen die doen denken aan blauweregen en meidoorn. Zeer aangename, lichte en uitnodigende Prosecco.

Ca' di Rajo is in 2005 opgericht door de Cecchetto familie. Zij produceren al sinds 1931 wijn en het bedrijf wordt tegenwoordig gerund door de broers Simone, Alesso en Fabio. Het wijnhuis staat op middeleeuws landgoed. Het eeuwenoude kerkje, Casa Convento en de Rai toren stammen uit de 14e eeuw. Het wijnhuis zelf is gevestigd in een modern gebouw op het landgoed en gebruikt de meest innovatieve technieken.