Gadum of te wel Cazzano is de geboortegrond van de Soraighe-Wijnen en is vrij vertaald vanuit het Lateins; "Jachtoord". Gadum is een donker-robijnrode wijnmet intensieve zwartebessenaroma aangevuld met een hint van zoethout en groene peper. De houtlagering en de uitgerijpte druiven maken de wijn stevig maar toch zeer fruitig en sappig. De wijn heeft een zeer goede en lange afdronk.
Deze wijn past zeer goed bij kalfsvlees, lamsvlees, truffel en salami.
Druifsoort : Cabernet Sauvignon
Serveertemperatuur: 16-18°C.
